هيما تازو اڳي پيڪيج ٿيل کاڌو تيار ڪري ٿي ۽ پنهنجي تازي خوراڪ جي فراهمي جي زنجير کي مضبوط ڪرڻ لاءِ جاري رهي ٿي

هن سال مئي ۾، هيما فريش شنگھائي آئزن ميٽ پراڊڪٽس ڪمپني، لميٽيڊ سان تعاون ڪيو (هتان کان پوءِ ”شنگھائي آئزن“ جي نالي سان حوالو ڏنو ويو) تازو اڳي پيڪيج ٿيل کاڌي جو هڪ سلسلو شروع ڪرڻ لاءِ جنهن ۾ سور جي گردن ۽ سور جي جگر کي مکيه اجزاء طور شامل ڪيو ويو آهي.اجزاء جي تازگي کي يقيني بڻائڻ لاء، سيريز کي يقيني بڻائي ٿو ته ذبح کان ختم ٿيل پيداوار تائين گودام ۾ داخل ٿيڻ جو وقت 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه آهي.لانچ جي ٽن مهينن اندر، اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌي جي "سور آفل" سيريز جي سيلز هڪ مهيني جي مهيني ۾ 20 سيڪڙو تائين وڌي وئي.

شنگھائي آئزن تازو ٿڌو ٿيل سور جو هڪ مشهور مقامي سپلائر آهي، بنيادي طور تي ٿڌي گوشت ۽ ضمني پراڊڪٽس مهيا ڪري ٿو جهڙوڪ سور جو گردو، سور جو دل، ۽ سور جگر پرچون ۽ ڪيٽرنگ چينلز ڏانهن.هيما ۽ شنگھائي ايسن ڇھ نئين اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌي جي شين تي تعاون ڪيو، جن مان پنج خصوصيت سور آفل بنيادي جزو جي طور تي.

”پگ آفل“ اڳي پيڪيج ٿيل کاڌو ٺاهڻ

ليو جون، هيما جي اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌي جي آر اينڊ ڊي پروڪيورمينٽ آفيسر، آفل پري پيڪيج ٿيل ماني شروع ڪرڻ جو سبب بيان ڪيو: “شنگھائي ۾، ڀاڄيون جهڙوڪ braised pig kidney ۽ stir-fried pig liver جو هڪ خاص بازار جو بنياد آهي.جيتوڻيڪ اهي گهر ۾ پکايا وينجن آهن، انهن کي اهم مهارت جي ضرورت آهي، جيڪا اوسط صارفين کي مشڪل ٿي سگهي ٿي.مثال طور، braised pig kidney جي تياري ڪرڻ ۾ شامل آهي چونڊڻ، صفائي ڪرڻ، ناپسنديده بوءَ کي ختم ڪرڻ، سلائي ڪرڻ، ميرينٽنگ ڪرڻ، ۽ پچائڻ- اهي سڀ پيچيده مرحلا آهن جيڪي ڪيترن ئي مصروف ڪارڪنن کي روڪين ٿا.هن اسان کي حوصلا افزائي ڪئي ته انهن وينجن کي تازو اڳ پيڪيج ٿيل کاڌن ۾ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريون.

شنگھائي آئزن لاءِ، ھي تعاون پھريون ڀيرو ڪوشش آھي.چن ڪنگفينگ، شنگھائي آئزن جي ڊپٽي جنرل مئنيجر، بيان ڪيو: "اڳي، شنگھائي ايسن اڳ ۾ پيڪيج ٿيل کاڌي جون شيون هيون، پر اهي سڀئي منجمد ۽ بنيادي طور تي سور جو گوشت تي ٻڌل هئا.تازو پري پيڪيج ٿيل آفل کاڌو ٺاهڻ ٻنهي ڌرين لاءِ هڪ نئون چئلينج آهي.

آفل اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌو تيار ڪرڻ چئلينج پيش ڪري ٿو.ژانگ قان، هيما جي ايسٽ چائنا ڊويزن ۾ اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌي جو سربراهه، نوٽ ڪيو: ”آفيل پروڊڪٽس کي سنڀالڻ مشڪل آهي.پهرين ضرورت تازگي آهي، جيڪا فرنٽ لائن فيڪٽرين کان اعليٰ معيار جي گهرج آهي.ٻيو، جيڪڏهن صحيح طريقي سان عمل نه ڪيو وڃي، اهي هڪ مضبوط گند هوندا.تنهن ڪري، اهڙيون شيون مارڪيٽ ۾ نادر آهن.اسان جي سڀ کان وڏي پيش رفت بغير اضافو جي تازگي کي يقيني بڻائڻ آهي، صارفين لاءِ بهتر ۽ تازو اجزا آڻيندي، جيڪا اسان جي تازي اڳي پيڪيج ٿيل کاڌي جو جوهر آهي.

شنگھائي Aisen هن علائقي ۾ فائدا آهن.چن ڪنگفينگ وضاحت ڪئي: ”ذبح جي عمل دوران، خنزير کي 8-10 ڪلاڪن لاءِ آرام ڪيو ويندو آهي ۽ دٻاءُ کي گهٽائڻ لاءِ، نتيجي ۾ گوشت جو معيار بهتر ٿيندو آهي.آفل کي ذبح ڪرڻ کان پوءِ تازي حالت ۾ پروسيس ڪيو ويندو آهي، وقت کي گهٽائڻ لاءِ مصنوعات کي فوري طور تي ڪٽڻ ۽ ميرين ڪرڻ سان.اضافي طور تي، اسان اعلي معيار جي معيار کي برقرار رکون ٿا، ڪنهن به آفل کي رد ڪري ٿو جيڪو پروسيسنگ دوران ٿوري بي رنگي ڏيکاري ٿو.

هن سال مئي ۾، هيما 10 کان وڌيڪ زرعي ادارن، مرڪزي باورچی خانه، ۽ يونيورسٽين سان گڏ هڪ جامع اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌي جي صنعت جو اتحاد قائم ڪرڻ لاءِ شريڪ ٿيو، جنهن ۾ ”لذيذيت“ تي ڌيان ڏنو ويو ۽ پروڊڪٽس تيار ڪرڻ جيڪي موجوده صارفين جي مطالبن کي پورا ڪن ٿيون ”تازگي، نواڻ، ۽ نئين. منظرنامو."تازو اڳ پيڪيج ٿيل کاڌي جي فائدن کي مضبوط ڪرڻ لاءِ، هيما پنهنجي تازي فوڊ سپلائي چين جي تعمير جاري رکي ٿي، جنهن ۾ 300 کان وڌيڪ الٽرا-شارٽ سپلائي چين قائم ڪيا ويا آهن شهرن جي چوڌاري جتي هيما اسٽور واقع آهن، سپلائي ڪندڙن سان تعاون ڪندي رفتار ۽ معيار کي يقيني بڻائڻ لاءِ.

اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌي ۾ مسلسل سيڙپڪاري

هيما اڳي پيڪيج ٿيل کاڌي ۾ مسلسل سيڙپڪاري ڪري رهي آهي.2017 ۾، هيما ورڪشاپ برانچ قائم ڪئي وئي.2017 کان 2020 تائين، هيما آهستي آهستي هڪ پراڊڪٽ جو ڍانچو تيار ڪيو جنهن ۾ تازو (ٿڌو)، منجهيل، ۽ ماحولي درجه حرارت اڳي پيڪيج ٿيل کاڌن کي ڍڪي.2020 کان 2022 تائين، هيما جديد ترقي تي ڌيان ڏنو، صارفين جي مختلف ضرورتن ۽ منظرنامي جي بصيرت جي بنياد تي نيون پروڊڪٽس ٺاهڻ.اپريل 2023 ۾، هيما جي پري پيڪيج ٿيل کاڌي کاتي کي ڪمپني جي پرائمري ڊويزن طور قائم ڪيو ويو.

جولاءِ ۾ هيما جو شنگھائي سپلائي چين آپريشن سينٽر مڪمل طور تي فعال ٿي ويو.Hangtou ٽائون، Pudong ۾ واقع، هي جامع سپلائي سينٽر زرعي شين جي پروسيسنگ، تيار ڪيل اجزاء آر اينڊ ڊي، نيم تيار ڪيل شين جي منجمد اسٽوريج، مرڪزي باورچی خانه، ۽ ٿڌي زنجير لاجسٽڪس جي تقسيم کي ضم ڪري ٿو، مجموعي طور تي 100,000 چورس ميٽر جي ڪل ايراضي کي ڍڪي ٿو.هي هيما جو سڀ کان وڏو، سڀ کان وڌيڪ ٽيڪنالاجي طور تي ترقي يافته، ۽ سڀ کان وڌيڪ سيڙپڪاري وارو واحد منصوبو آهي.

پنهنجي مرڪزي باورچی خانه جي ڪارخاني کي قائم ڪرڻ سان، هيما آر اينڊ ڊي، پيداوار، ۽ نقل و حمل جي زنجير کي پنهنجي برانڊ جي اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌي لاءِ وڌايو آهي.هر قدم، خام مال جي سورسنگ کان وٺي پيداوار ۽ اسٽور پهچائڻ تائين، ڳولڻ لائق آهي، کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ ۽ نئين شين کي لانچ ڪرڻ ۽ فروغ ڏيڻ جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو.

تازو، ناول، ۽ نئين منظرنامي تي ڌيان ڏيو

Zhang Qian وضاحت ڪئي: "هيما جي اڳ ۾ پيڪيج ٿيل کاڌو خاص طور تي ٽن قسمن ۾ اچي ٿو.پهرين، تازيون شيون، جن ۾ وڌيڪ اصل فوڊ ڪمپنين سان تعاون شامل آهي، جهڙوڪ جيڪي ڪڪڙ ۽ سور جو گوشت مهيا ڪن ٿا.ٻيو، ناول پراڊڪٽس، جن ۾ اسان جي موسمي ۽ موڪلن جي بهترين وڪرو ڪندڙ شامل آهن.ٽيون، نئين منظر جي پيداوار.

”هيما ڪيترائي سپلائر آهن جيڪي اسان سان گڏ اسان جي سڄي سفر ۾ رهيا آهن.جيئن ته اسان جون پروڊڪٽس مختصر شيلف زندگي ۽ تازيون آهن، فيڪٽريز 300 ڪلوميٽر کان وڌيڪ پري نه ٿي سگهي.هيما ورڪشاپ مقامي پيداوار ۾ جڙيل آهي، ملڪ جي ڪيترن ئي سپورٽ ڪارخانن سان.هن سال، اسان هڪ مرڪزي باورچی خانه پڻ قائم ڪيو.هيما جون ڪيتريون ئي پراڊڪٽس سپلائرز سان گڏجي ٺاهيل آهن.اسان جي ڀائيوارن ۾ اهي شامل آهن جيڪي خام مال جهڙوڪ گوشت، سور جو گوشت ۽ مڇيء ۾ شامل آهن، انهي سان گڏ اهي جيڪي ڪيٽرنگ سپلائي چين کان مرڪزي ڪچين ڏانهن منتقل ڪن ٿا، وڏين ۽ تہوار جي وينجن جا اڳ-پيڪيج ٿيل نسخو مهيا ڪن ٿا، "Zhang شامل ڪيو.

”اسان وٽ مستقبل ۾ ڪيتريون ئي ملڪيت جون ترڪيبون هونديون.هيما وٽ ڪيتريون ئي ملڪيتون آهن، جن ۾ شرابي ڪرب ۽ پکا ڊرنڪن ڪيفش شامل آهن، جيڪي اسان جي مرڪزي باورچی خانه ۾ ٺاهيون وينديون آهن.اضافي طور تي، اسان انهن سان تعاون جاري رکنداسين جن کي خام مال ۽ ريسٽورنٽ جي برانڊن ۾ فائدا آهن، جن جو مقصد ريسٽورنٽ کان وڌيڪ ڀاڄين کي صارفين تائين آسان، وڌيڪ پرچون دوستانه انداز ۾ آڻڻ آهي، "ژانگ چيو.

چن ڪنگفينگ مڃي ٿو: ”مستقبل جي رجحانن ۽ موقعن کي ڏسندي، اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌي جي بازار وسيع آهي.وڌيڪ نوجوان ماڻهو نه کائيندا آهن، ۽ اهي به جيڪي اميد رکندا آهن ته هو پنهنجي هٿن کي آزاد ڪن ته جيئن زندگيءَ جو وڌيڪ مزو وٺن.هن مارڪيٽ ۾ سٺو ڪم ڪرڻ جي ڪنجي سپلائي زنجير مقابلو آهي، معيار ۽ جامع ڪنٽرول تي ڌيان ڏيڻ.هڪ مضبوط بنياد رکڻ ۽ سٺا ڀائيوار ڳولڻ سان، اسان مجموعي طور تي وڌيڪ مارڪيٽ شيئر تي قبضو ڪري سگهون ٿا.